|
|
Hongaarse Kip
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Andere keuken
Techniek:
Aantal personen:
Ingredienten:
4 kippenpoten
2 uien
minstens 4 teentjes knoflook
1 potje kippenbouillon
zout
peper
potje zure room
2 eetl. bloem
2 eetl. paprikapoeder
majoraan
olijfoloe of boter
Voorbereiding:
De uien snipperen
bouillon opwarmen
Bereidingswijze:
Olijfolie of boter in de pan, kip in de pan aanbakken tot een kleurtje.
Haal dan de kip eruit.
In de achtergebleven saus de gesnipperde uien en knoflook licht aanfruiten (10 sec) en de kip er weer bij doen.
Doorhutselen, deksel op de pan en 5 min. laten staan.
Zout, peper, paprikapoeder, majoraan erbij voegen.
een kwartier laten staan.
Kip er weer uit.
In de achtergebleven saus 2 eetl. bloem bijvoegen , een beetje mee laten bakken, hete bouillon erbij, de saus op sausdikte maken.
Beetje bij beetje zure room toevoegen (pas op dat het niet gaat klonteren) de kip weer in depan en 5 min. laten staan.
Eet smakelijk.
|
|
|